Der Mensch als Endglied der Nahrungskette stellt gleichzeitig den Endpunkt für die Anreicherung/Bioakkumulation persistenter Verbindungen dar.
Im Rahmen des Humanbiomonitorings können durch Analysen von Humanproben wie
Aussagen über den Belastungsgrad persistenter organischer Verbindungen sowie möglicher schädlicher Wirkungen getroffen werden.